Рецепты

Равиоли Буррато в томатном соусе

Сливочная буррато с сочащейся сердцевиной страччателлы - жемчужина в короне итальянских сыров и один из наших любимых ингредиентов для приготовления. На самом деле, мягкий вкус этого культового сыра

Итальянская пицца

Хотите приготовить настоящую итальянскую пиццу дома? Вот уже более 10 лет мы изучаем искусство приготовления домашней пиццы. Мы даже совершили несколько поездок в Италию

Панна котта из ванильных бобов

Панна котта—буквально "приготовленный крем"— это шелковистый заварной крем без яиц, загущенный здесь с добавлением желатина. Хотя панна котта из ванильных бобов Э. Майкла Редда часто подается в нетронутом виде

Панфорте

Панфорте - это толстый и плотный пирог средневекового происхождения. Сначала его изготавливали монахи в монастырях и дарили в качестве символического подарка по особым случаям, затем передали в руки аптекарей

Сабайон

Сабайон - это сливочный, но безмолочный десерт. Используйте большую миску, чтобы оставить место для венчика для воздушных шариков. Взбивайте большими, мягкими движениями, а не яростно; вы пытаетесь дать муссу время

Семифредо

Семифредо - менее известный родственник итальянского мороженого. В то время как мороженое готовится из молока, сливок и сахара, семифреддо готовится из взбитого безе, смешанного со сливками

Суп Минестроне

Суп Минестроне – это тот вид супа, который делает жизнь интересной. Он до краев наполнен разнообразными овощами, картофелем, фасолью и макаронами в густом томатном бульоне с пикантным вкусом. Никто никогда не выходит из-за стола

Каччукко

Это моя версия очень известного рецепта тушеной рыбы из Ливорно, адаптированного таким образом, чтобы вы могли приготовить его всего для двух человек. Он упрощен и урезан – и в результате получается своего рода итальянский буйабез

Панини с песто Моцареллой и помидорами

С толстыми, сочными помидорами и сливочной моцареллой, наши панини с помидорами и моцареллой заставят вас почувствовать, что вы идете по улицам Италии — с теплым панини с моцареллой в руке

Картофельные Ньокки

С помощью нескольких простых ингредиентов приготовьте домашние классические ньокки. Независимо от того, заправляете ли вы их легким томатным соусом или украшаете песто из травянистого базилика, эти картофельные клецки-подушки - вкусная паста для всех сезонов и случаев

«  Предыдущая    1  2  3  4  5  6    Следующая »